预制菜是不是资本的陷阱吗?

预制菜的普及，除了方便快捷的成品菜，还有半成品的酸菜鱼、薯条等。消费者对预制菜的接受程度较高，尤其是到家场景中。 资本对预制菜行业充满热情，行业融资事件和金额大幅增长。预制菜产业链涉及上游的养殖种植、中游的食品加工和下游的餐饮渠道等。

受疫情和全球激烈的贸易冲突、地域冲突影响，以及行至下半场的互联网市场，新商业故事已经不多，预制菜概念的横空出世让资本颇为兴奋。 据媒体统计，2021-2022年，中国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。

冒险是有代价的。世界上绝没有万无一失的赚钱之道。盲目随大势，贸然作决定都是不可取的。要避免失败，就要处处小心，躲开可能碰到的陷阱。

这意味着将来最多有3600万头猪冲击市场！同时供需关系的巨变令人心惊，养殖户算错的不是行情，而是供需经济...农业农村部正式公布据农业农村部网站12月1日公布，2022年10月末能繁母猪存栏4379万头，相当于正常保有量的108%，产能大幅增加，处于黄色区域，环比增长0.4%，同比增长0.7%。

炒菜类快餐凭啥吸引西贝等频频入场?它的精髓生意经都在这儿了

1、不过值得注意的是，炒菜类这种中餐快餐化相对于以单品类（面食等）、单品种（汉堡等）来做快餐化，难度要高很多。 所以，像一品三笑这样以中式炒菜为主的快餐店虽然火爆一时，但在经营上的压力也很大，在外卖时代过度依赖线上，最终在激烈的餐饮竞争中败下阵来。

2、不过值得注意的是，炒菜类这种中餐快餐化相对于以单品类（面食等）、单品种（汉堡等）来做快餐化，难度要高很多。3 所以，像一品三笑这样以中式炒菜为主的快餐店虽然火爆一时，但在经营上的压力也很大，在外卖时代过度依赖线上，最终在激烈的餐饮竞争中败下阵来。